Megérkezett a tavasz a Dél-Balatonra

A dűlőket  járva  mindenhol nyílnak a mandulafák, megmutatva, mely területek melegednek fel leggyorsabban. A természet magasabb fokozatba kapcsolt, így nekünk is igyekeznünk kell, ha időben akarunk a kötözéssel, komposzt-kijuttatással és a talajmunkákkal végezni. A viszonylag nyugalmas időszak számomra véget ért, hiszen mostantól már a kinti gépi munkák is megkezdődnek, és a sok csapágy-kardán-szivattyú-munkahenger stb-stb közül valami mindig elromlik, eltörik, és persze S.O.S.  javíttatni vagy cserélni kell.

A családban mindenki imádja a medvehagymát, tegnap délelőtt közös kiránduláson a Bari-hegyen komoly készletet szedtünk, ma készítjük el belőle a diós, olívaolajos pestot.

Az elmúlt, csendesebb héten a présház környezetét igyekeztünk rendbe tenni. A présház a család szóhasználatában igazából a telephelyünket jelenti, ahol a borászat is található. A rengeteg használt szőlőkarót, az évek során összehordott törött faoszlopot mind-mind felfűrészeltük és kalodába pakoltuk. A gyümöcsfákat is megmetszettük, a lombot is összegereblyéztük.

Hétfőn este az év borászát, Gálné Dingisz Évát köszöntöttük a borvidékünkön, és végigkóstoltuk borait, az Olaszrizling különösen tetszett. Hagyományosan Konyári Jancsi a vendéglátó, így a komoly vörösborok sem maradhattak ki a programból.

A SIROCCO nagyon szépen szerpelt az erős mezőnyben. Hát így telnek most a napok.