Itt a vége, fuss el véle…majdnem

A héten majdnem sikerült befejezni a szüretet, de a változatosság kedvéért zuhog az eső, így keddre halasztjuk az IBITUBA leszedését. Mivel megfogadtam,hogy akkor borotválkozom, ha vége a szüretnek, lassan elmehetnék egy aluljáróba kéregetni a szüreti „játszós”cuccban, különösen egy Cabenet Franc feldolgozás után, ami mindent eltöm, eldugít és az ember könyékig turkál a szilvalekvár szerű cefrében.
A mai kóstoló után, nemcsak az elfogyasztott bormennyiség miatt– közel 30 tételt néztünk meg –, szebb színben látom a jövőt. A fehérek kezdenek alakulni, a CSOMÓ, KAPITÁNY már szinte készek. Brutál illattal indít mindkettő, kissé vékonyak még, emiatt aztán nem is kapkodunk a fejtésükkel, hanem inkább a finomseprőn kevertetjük őket. A rajnai SEXTÁNS még erjed, de már most a legtartalmasabbnak ígérkezik, az Olaszrizlinget pedig csak hétfőn szedtük, szinte még must. Gombafronton a helyzet változatlan: vargánya és őzláb gazdagon. A kulináris élvezetek mostantól újra kiegészülnek a balatoni keszeggel, kárásszal,mivel Feri Papának újra van ideje a naplementéket a Balatonparton pecázással tölteni.