Előretekintünk

Vége a tavasznak, virágzik már a szőlő, jelét sem mutatja, hogy milyen felfordulás volt a világban pár hónapja. Ferkó is hazaért Új-Zélandról, sőt az államvizsgáját is sikerrel vette, így újabb borászt üdvözölhetünk a családban.

Tavaly nehéz évünk volt a szőlőben azzal, hogy Papa és egy traktoros munkatársunk is kiesett a munkából hosszabb időre. Idén sokkal jobban állunk, Papa újra aktív, napi szinten követi a szőlőmunkákat, járja, bújja a szőlőket, emellett a veteményeskertje is példás, vigyázban állnak a palánták, sehol egy szál gaz.

Idén a vadak elleni védekezés adta a legtöbb extra feladatot, Gergő irányítása alatt majdnem 2 kilométernyi kerítést húztunk fel a Csirip-tetőn. A másik oldalról ultrahangos riasztóval próbáljuk meg felvenni a küzdelmet, egy hónap tapasztalatai alapján sikerrel.

A mechanikus gyomirtásban egymásra épülnek a feladatok; ha vannak az ültetvényeknek gyenge pontjai, akkor azok előjönnek. Még nagyobb jelentősége van az őszi-tavaszi támrendszer-karbantartásnak, pontosnak kell lenni, hogy tudjanak a gépek dolgozni. A két soraljművelő és a törzstisztító remekül működött együtt, most egy időre befejezték a munkát, pihenhetnek egy kicsit. A hajtásbefűzés a legfőbb feladat jelenleg, és a csonkázó gépek is hamarosan csatarendbe állnak.

Újabb Bujdosóval erősödött a borászat: Zsiga fia, Matyi az inasheteit tölti éppen. Eddig is sokszor segített, de most minden feladaton végigmegyünk, a traktorozástól a palackozáson át a kereskedelemig. Sok olyan életre szóló élményt éltünk át együtt, mint az adriai, illetve a Pannóniával történt vitorlázások, melyek összekovácsoltak minket; jó érzés, hogy tudom, bármikor számíthatok rá.

Közben Ferkó hazatért Új-Zélandról, egyből hatósági karanténba vonult, így online államvizsgázott a héten. Ötöst kapott, így ő lett a család harmadik generációjának első borásza. Vannak még tervei, szeretne további tapasztalatokat szerezni, tanulni, így még pár évet várnunk kell, mire bekapcsolódik majd az itthoni munkákba, de az ismereteit, a tudását már az idei szüretnél tudjuk kamatoztatni.

A születésnapomra, március közepére hirdették meg a korlátozásokat, amik mindenkit váratlanul értek. A világtrendek itthon is működtek, a vendéglátás ugyan egyik pillanatról a másikra megállt, de szerencsénkre a kiskereskedelem nem, és ez adott némi reményt a nehéz időszakban. A beruházásokat felfüggesztettük, de az nem fordult meg a fejünkben, hogy bárkitől megváljunk. Lassú és tudatos építkezés eredményeként alakult ki a cégünk, megbecsüljük a megbízható munkaerőt. Sok fejtörést okozott, hogy együtt maradhasson a csapat, a munkatársaink rugalmasságára is szükség volt. Az üzemben alig volt feladat, így a borászat dolgozói beszálltak a munkába az ültetvényeken. Jól sült el a dolog, ez az új együttműködés még jobban összehozta a csapatot, ráadásul mindenki feltöltötte magát D-vitaminnal, talán emiatt is sikerült megőrizni az egészségüket.

Éledezik a Balaton, lassan megtelik a part élettel, a gyerekek, Dana és Matyi nyüzsögnek, szorgalmasan látogatják a vendéglátóhelyeket, hogy a vendégek minél több helyen találkozhassanak Bujdosó-borokkal. A dűlőtúrát sem engedtük végül el: ha valaki különleges élményre vágyik, extra panoráma mellett kóstolna bort, akkor keressen minket, kivisszük a dűlőinkbe.

Június 20-tól már vasárnap is nyitva tartunk a Várszói úti vinotékában, illetve június 26-tól Bogláron a Borudvarban minden nap találkozhattok valakivel a családból.

A család már készülődik Bendiék esküvőjére, június végén házasodnak össze Fannival, frissen degorzsált 34 hónapos tradicionális rozé pezsgővel, valamint 2017-es Kokassal és Ibitubával készülünk a nagy napra!

A Pannóniával eddig két erősszeles edzés után a múlt hétvégén elindultunk az Ezüst Szalagon. Alig volt szél, így inkább csak gyakorlásnak volt jó, de innentől jönnek majd szép sorban a versenyek. Idén már Matyira is egész szezonban tudunk számítani, sokat nyerünk vele, komoly nemzetközi tapasztalata van, és jól jön az ő fiatal ereje. Szükségünk is lesz rá, mert a vetélytársak is fiatalítanak.

Bujdosó Feri