Aranyosan csillogó Bujdosó borok

Hagyományosan az év első felében rendezik a borversenyek jelentős részét. Ha követtek minket a közösségi-média felületeken, akkor lehet, hogy hallottatok az idei sikerekről. Szeretnénk nektek mesélni a díjazott borokról, ami egyben jó lehetőség, hogy összegezzük a sok eredményt.

A Csomó Sauvignon Blanc aranyat nyert a Berliner Wine Trophy-n, a Balatonboglári borvidéki borversenyen, emellett pedig ezt választotta Hévíz mellett Balatonboglár is a város borának.

A fajta előretörése egyértelmű, pár éve már nem kell magyarázni senkinek, nagyon kedvelt lett. A frissességen van a hangsúly, ami illatban és ízben egyaránt jól felismerhetően tetten érhető, a vágott füves, csalános, bodzás aromák mind ezt erősítik.

Berlinben és a borvidékünkön a szakma kóstol és értékel, míg egy város bora választás azért fontos, mert ott a társadalmi zsűri dönt, azaz a fogyasztók választják ki a nekik tetsző bort. Remek lehetőség ez arra, hogy jobban megismerjük a fogyasztóinkat. A balatonparti megjelenés számunkra elsődleges, ebben pedig nagy segítségünkre van egy ilyen alkalom.

A sauvignon blanc fontos fajta nálunk, a család nagy kedvence, Ferkó az elmúlt években gyakran úgy választott gyakorlati helyet, hogy minél több mesterfogást tudjon ellesni a fajtával kapcsolatban. Ennek köszönhetően töltött egy-egy szüretet Új-Zélandon, illetve Dél-Tirolban. Az eredmény pedig egy izgalmas új bor, egy részben hordós érlelésű sauvignon lett, amit idén beneveztünk pár versenyre. A Concours Mondial Sauvignon a fajta világbajnokságának számít, 1200 nevezett borral a világ minden tájáról. Komoly mezőny volt, stájer, dél-tiroli, Loire menti és új-zélandi borokkal. Nagyjából 10% körüli volt az arany értékelések aránya, ezért igazán örültünk, hogy a mi borunk ebbe az elit válogatásba került. Itthon még talán szokatlan ez a stílus, ami tartalmasabb, egyedibb karakterű, túlmutat a fajta alaptulajdonságain, viszont a gasztronómiában könnyebben megtalálja a helyét. Ez a borunk emellett a Balatoni Borok versenyén is aranyat nyert.

Egy másik fehér világfajta, a rajnai rizling a Balaton legjobb fehérbora címet nyerte el, ami nagy szó, hiszen az öt legmagasabb pontszámot elérő bort a csúcs zsűri újrakóstolja, majd ezek közül választja ki a legjobbat. A 2022-es Cirkálónk esetében a szép savakat jól ellenpontozza a pár gramm maradékcukor, még jobban kiemelve a bor gyümölcseit.

Új bort választott magának a Pannon Egyetem, ráadásul egy BalatonBort! Társadalmi zsűri, azaz a fogyasztók választották ki a Bujdosó BalatonBort. Fontos, hogy meg tudjuk szólítani a fiatalokat, megtanítsuk nekik, hogy a bor az egyetemes gasztronómia része, az olaszrizling pedig az egyik legfontosabb hazai fajta.

Tradicionális pezsgőnk más kategóriát képvisel, Berlinben aranyat nyert, bekerült a külügyi borválogatásba, így a magyar külképviseletek rendezvényein viszi jó hírünket. Veszprémben, az Európa Kulturális Fővárosa rendezvényein ez a hivatalos pezsgő, ami újabb lehetőség, hogy széles körben megismerjék a Bujdosó nevet.

A Vinagorán a még nem forgalomban lévő, 2019-es pezsgőnk nyert aranyat, sőt bekerült az 5 legjobb közé, amelyből a championt választották. Ugyan idén más lett a legjobb, de egy frissen degorzsált pezsgőtől ez egy nagyon szép eredmény. A terveink szerint idén  karácsonyra már a boltokba kerül.

A 2020-as évjárat vörösboraitól sokat várunk, emlékezetes szüret volt, amikor minden szépen összeállt. Márciusban került palackba a Kokas Merlot és az Ibituba Cabernet Sauvignon, előbbi az Országos Borversenyen és a Balatoni Borok Versenyén nyert aranyat, utóbbi pedig a Boglári borvidéki borverseny legjobb vörösbora lett és a Balatoni Borok versenyén is aranyat érdemelt.

A sok szép eredmény megerősít minket abban, hogy jó irányba haladunk, van értelme a rengeteg befektetett munkának. A legfontosabb visszajelzés azonban számunkra az, ami tőletek, fogyasztóktól érkezik. Szerencsére ebből sincs hiányunk!