A Furmint Februáron a Pannónia legénysége már törzsvendégnek számít

Idén is a mádiak voltak számomra a legmeggyőzőbbek. Külön öröm volt Osváth Fruzsi borait kóstolni a Royalnál, hiszen első szakmai gyakorlatát az egyetem alatt nálunk töltötte.

A  hónap első hétvégéjén a csopaki Olaszrizling szerintünk rendezvényen vettem részt. Pénteken magunkra zártuk az ajtót és 2014-es borokat kóstolva tettük fel a kérdést, hogy eltartja-e a gazdát az Olaszrizling, majd szombaton a borértő vendégeknek mutattuk be Olaszrizlingjeinket, és kóstoltuk körbe egymás borait.

Vasárnapra már nem tudtam maradni, hiszen délben kezdődött a Borakadémia Gálaebédje Budapesten, Dúzsi Tamás tiszteletére. Először vettünk részt Beával ezen a rendezvényen, melyet minden megválasztott Év bortermelőjének megrendeznek. A válogatott séfek által készített impozáns menühöz Tamás remek borait kóstolhattuk, majd az ebédet követően minden eddigi megválasztott Év borásza kínálta a számára kedves borát, borait.

Hétközben a gyöngyözőborok összeállítását végeztük, kóstolás, kóstolás, és még egyszer újra csak kóstolás… 🙂 Az eredményt hamarosan mindenki megismerheti, mert mindkettő palackban van!

Február második szombatján újabb kötelező szárazföldi összetartás volt a Borjour Magnumon. Vértes Vili barátom nyűgözött le egy etyeki Pinot Noirral, és emlékezetes volt –még szintén Etyekről– Kertész Zoli Szürkebarátja.

A múlt hétvégén a számat kímélve nagy fába vágtam a fejszémet, a kertben már érett a gyertyánsövény visszavágása, de akkor már a galagonyát is, plusz a vadrózsát, na és kicsit a fagyalt is kozmetikáztuk. A végeredmény rendkívül látványos, előkerült egy méteres tiszafa is és kiszabadult a som.

Kedden ismét szakmáztunk, a hagyományos februári balatonboglári szőlészeti továbbképzést borászati előadással és dél-balatoni borok kóstolásával egészítettük ki. Pásti György Borászati Tanszékvezető értékelte a bemutatott borokat.

A péntek este újra a boroké és a finom falatoké. A Kistücsök étteremben tartottunk télbúcsúztatót a Balatoni Körrel.

Igyekszem magam utolérni, hogy ne csak az aktuális eseményekről tudjak nektek mesélni, hanem a jövőbeni tervekről is.