Leírás
Évjárat: 2025
A Tramontana gazdag illatában aszalt és trópusi gyümölcsök, méz, virágok és édes fűszerek jelennek meg. Kóstolva sárga húsú és egzotikus gyümölcsök mellett finom fűszerességet érezhetünk. Édességét szép savak kísérik, amelyek tartást adnak a bornak.
A viszi Csirip-tető sárgamuskotályából készítjük. A tokaji késői szüretelésű borok inspiráltak bennünket: készítésekor a szamorodni eljárását követve a szőlőfürtöket sárgamuskotály újborban áztatjuk.
Szőlőfajta: sárgamuskotály
Termőhely: Csirip-tető (Visz)
Gyakori kérdések a Tramontanáról
Milyen bor a Bujdosó Tramontana?
A Tramontana a Bujdosó Szőlőbirtok késői szüretelésű, édes sárgamuskotálya, amely a dél-balatoni Csirip-tető szőlőjéből készül.
Mennyire édes a Tramontana?
A Tramontana 2025 maradékcukor-tartalma 96 g/l, tehát egyértelműen édes bor. Élénk savai ugyanakkor könnyedséget adnak a kortynak, így a könnyedebb stílusú desszertborok közé tartozik, miközben ízben mélysége is van.
Hány fokra hűtve érdemes kínálni a Tramontanát?
A Tramontanát 8–10 °C-ra hűtve ajánljuk kínálni. Érdemes kisebb adagokat tölteni, a palackot pedig két töltés között hűtve tartani.
Milyen ételekhez illik a Tramontana?
Narancstorta, mazsolás-datolyás gyümölcskenyér és kéksajtkrém mellé ajánljuk. Ázsiai fogásokkal is érdemes kísérletezni: próbáljátok ki földimogyoró-mártásos csirke satay vagy szezámos-mogyorós tészta mellé.
Kinek jó ajándék a Tramontana?
A Tramontana jó választás lehet azoknak, akik szeretik az illatos fehérborokat és az édesborokat. Az ízekkel szívesen kísérletezőknek, köztük az ázsiai konyha kedvelőinek is ajánljuk: egy közösen elkészített vacsora mellé is adhat új párosítási ötleteket.
