bujdoso_blog_17szeptember_1_1140x500

Folyamatosan szüretelünk

Már augusztusban is sejtettük, hogy sok lesz a szüreti feladat, és ez be is bizonyosodott. Azzal, hogy a nagy melegben felgyorsult az érés, összecsúsztak a fajták, így szinte minden nap érkezik szőlő a pincébe.

Megosztás:

IMG_20170814_150620_774

Elindult a szüret!

Elérkezett, amit egész évben vártunk: a héten az Irsaival megkezdtük az idei szüretet. A nyár a balatoni borászoknak elég sűrű, hiszen ilyenkor rengeteg a vendég, és nagy feladat helytállni a fesztiválokon is. Ilyenkor gyakran jönnek a borászkollégák más borvidékekről, hogy szívesen megnéznék a borainkat, az elmúlt hetekben több villányi termelőt is vendégül láttunk. Ha ez nem lenne elég, a korai érésű fajták, mint például az Irsai Olivér, végleg minden pihenést kizárnak – ha bekerült a szőlő a pincébe, onnantól már komolyan kell figyelni rá.

Megosztás:

nyar_szolo

Jó érzés most kimenni a szőlőbe

A július és az igazi nyári idő nekünk a munka mellett elsősorban a vitorlázást jelenti. Van tennivaló a szőlőben is, lassan a végére érünk a csonkázásnak, a fürtök pedig gyönyörűen fejlődnek. Ha minden így marad, akkor korai szürettel számolhatunk idén. Csapadék is volt, szerencsére a vihar és a jég elkerült minket. Jó érzés most kimenni a szőlőbe, minden munkával időben vagyunk, hiszen felkészülten vártuk a nyári időszakot.

Megosztás:

Furmint Photo

Jól szerepeltünk a borvidéki borversenyen

Idén is megtartottuk a borvidéki borversenyt a Dél-Balatonon, ahol nagy örömünkre igazán jól szerepeltek a boraink. Azért is tartom fontosnak, hogy nevezzek, mert látni szeretném, hol tartunk, mások megítélése alapján milyenek a boraink. Egy ideig ennek ellenére nem küldtem be bort – ez azután volt, hogy már sok aranyat és ezüstöt nyertünk –, úgy gondoltam, elég visszajelzés jött már az elmúlt években. Borvidéki elnökként viszont illik megmérettetnie magát az embernek a saját közösségében. Tíz borunkból végül négy aranyat, hat pedig ezüstérmet kapott, így mi lettünk a legeredményesebb pincészet is egyben. Az Ibituba, a Matacs, a Sextáns és a Zöld aranyérmes, míg a Sirocco, a Cirkáló, az Iránytű, a BalatonBor, a Kék és a Horgony ezüstérmes lett.

Megosztás:

fotó: Furmint Photo

Bemutattuk az idei BalatonBort

A BalatonBor létrehozásának ötlete Kardos Gábortól ered, a közösségi balatoni bormárka koncepciójának kidolgozásában, a grafika és a csomagolás kialakításában azonban sokat dolgoztunk együtt öten Bezerics Danival, Kardos Gáborral, Kovács Tamással és Laposa Bencével. Emlékszem, mennyi munkával, egyeztetéssel járt kitalálni, hogy milyen stílusú bor kerüljön a palackba, vagy hogy a gyakorlatban hogyan valósítható meg a sok pince számára az egységes csomagolás.

Megosztás:

bujdoso_telepites

Telepítünk a Csirip-tetőn

Tavasszal megújul a természet, ez most ránk kétszeresen is igaz, mert nagyobb telepítésbe fogtunk, hogy a Csirip-tető ültetvényét megújítsuk.

Megosztás:

Fotó: Furmint Photo

Tavaszi pezsgés

Egyre több minden jelzi már a tavasz közeledtét, de a borvidékünkön az egyik legbiztosabb jel erre a Nagy Balatoni Pezsgő és Gyöngyöző Teszt. Tavaly rendeztük meg először hagyományteremtő szándékkal, és idén már jóval több az érdeklődő a szakmai és a fogyasztói oldalról is.

Megosztás:

bujdoso_havas_taj

Metszés minden időben

Az év eleje a legcsendesebb időszak minden pince életében. Ez igaz ránk is, de azért ezekben a hónapokban sem unatkozunk – metszünk, és emellett akad még bőven feladat.

Megosztás:

bujdoso_rose_jeges_balaton2

Százharmincnyolc korty vörösbor

Jólesett kicsit pihenni karácsonykor és szilveszter este, remélem, mindenkinél békésen és jókedvűen teltek ezek a napok.

Megosztás:

bujdoso_karacsony2016

Boldog Karácsonyt!

bujdoso_karacsony2016

Megosztás: